Cantina Pastasciutta

Sobre o local

Na Serra Gaúcha, a Cantina Pastasciutta em Bento Gonçalves é uma celebração autêntica da culinária italiana em um ambiente que parece ter sido transportado diretamente da Toscana. Mais que um restaurante, esta cantina familiar é uma experiência gastronômica imersiva, onde os segredos das massas caseiras são passados de geração em geração há mais de 60 anos. O ambiente rústico, com mesas de madeira maciça e paredes adornadas por garrafas de vinho antigas, prepara o paladar para o verdadeiro destaque: as massas frescas produzidas diariamente no local. O menu varia conforme a época, mas sempre inclui clássicos como o ravioli de queijo colonial com nozes e o tagliatelle ao sugo de pernil slow cooked por 12 horas. Todos os pratos são acompanhados pelo famoso "vinho da casa", produzido no pequeno vinhedo nos fundos da propriedade. A experiência completa inclui visita à cozinha, onde os visitantes podem aprender sobre os diferentes formatos de massa e até participar de oficinas de produção. No inverno, a lareira central e os vinhos aquecidos com especiarias criam uma atmosfera especialmente acolhedora. Dica gastronômica: termine sua refeição com o "Dolce Nonna", sobremesa secreta da casa que muda diariamente conforme as lembranças da matriarca da família. Trilhas & Rotas: despertando sabores que falam diretamente ao coração!