Cantina Strapazzon

Viva a autêntica experiência italiana na Cantina Strapazzon, em Bento Gonçalves (RS), onde a tradição gastronômica dos imigrantes é preservada com paixão há mais de um século. Esta cantina familiar encanta não apenas pelos sabores, mas pela atmosfera calorosa que faz os visitantes se sentirem como parte da família. As mesas de madeira maciça, as paredes adornadas com fotos antigas e o aroma de vinho e massa fresca criam o cenário perfeito para uma refeição memorável. O destaque fica por conta do famoso galeto al primo canto, assado no espeto e servido com polenta cremosa - receita trazida diretamente do Vêneto italiano. Acompanhe com os vinhos da casa, produzidos artesanalmente nos vinhedos da família. Não deixe de provar as massas caseiras, especialmente o ravioli de queijo e nozes, e finalize com o tradicional creme de limoncello caseiro. A cantina oferece visitas guiadas à adega centenária, onde barris de carvalho guardam vinhos envelhecidos. Nos meses de inverno, a lareira acesa e o fondue de queijo completam a experiência alpina. Curiosidade: a família Strapazzon mantém um museu particular com objetos trazidos pelos primeiros imigrantes em 1875. Mais que um restaurante, a Cantina Strapazzon é uma viagem no tempo e uma celebração da cultura italiana no Brasil. Trilhas & Rotas: descobrindo os sabores que contam a história da nossa terra.