Casa da Farinha

Um museu vivo onde tradições centenárias permanecem pulsantes, oferecendo experiência autêntica e sensorial sobre práticas alimentares que moldaram culturas e comunidades. Esta construção histórica abriga não apenas equipamentos e utensílios antigos, mas principalmente saberes transmitidos através de gerações, mantendo viva a chama de processos artesanais que resistem à industrialização. O aroma característico da farinha fresca torrada permeia o ar, criando atmosfera única que immediate transporta os visitantes ao passado. O processo completo de transformação da mandioca é demonstrado com maestria por guardiões destes saberes tradicionais, desde a raspagem das raízes até a torra final em fornalhas de barro, cada etapa revelando complexidade e precisão técnicas surpreendentes. Os equipamentos originais, muitos deles com séculos de uso, testemunham a engenhosidade de soluções pré-industriais que permanecem functionalmente perfeitas. A arquitetura do espaço, adaptada perfeitamente aos processos produtivos, constitui lição sobre integração entre necessidade humana e ambiente construído. A experiência é profundamente educativa e sensorial, permitindo não apenas observar mas participar ativamente em etapas selecionadas do processo, understanding pela prática a relação íntima entre trabalho, alimento e cultura. A degustação final dos produtos frescos oferece climax gastronômico à visita, com sabores e texturas que superam qualquer equivalente industrial. A sensação de conexão com ciclos naturais e tradições ancestrais é profundamente gratificante e comovente. Reviva tradições alimentares ancestrais com o Trilhas & Rotas, descobrindo sabores e saberes que resistem ao tempo com dignidade e sabor.