Feira Orgânica de Pancas

Em Pancas, ES, a Feira Orgânica de Pancas é um encontro semanal que celebra a agricultura sustentável e as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) do Espírito Santo. Realizada aos sábados na praça central da cidade, esta feira reúne produtores rurais que cultivam alimentos orgânicos e colhem espécies nativas da Mata Atlântica de forma consciente. Os visitantes podem encontrar desde frutas e verduras cultivadas sem agrotóxicos até plantas comestíveis pouco conhecidas, como ora-pro-nóbis, taioba e beldroega. A feira oferece degustações de pratos preparados com esses ingredientes, além de oficinas que ensinam a identificar e utilizar as PANC no dia a dia. O ambiente é animado por música caipira e pelo bate-papo descontraído entre produtores e consumidores. Uma oportunidade única de conhecer a diversidade alimentar do Espírito Santo e aprender sobre consumo consciente. Trilhas & Rotas: descobrindo os sabores esquecidos da terra capixaba!