Jantar Harmonizado na Vinhos Cristofoli

O Jantar Harmonizado na Vinícola Cristofoli é uma experiência gastronômica imersiva entre os vinhedos do Vale dos Vinhedos. Realizado na adega centenária da família, o menu degustação de 7 pratos é cuidadosamente pareado com vinhos premiados da casa - desde espumantes brut nature até tannats envelhecidos em barricas de carvalho francês. Cada curso é apresentado pelo chef e pelo enólogo, que explicam as escolhas de ingredientes locais como cogumelos silvestres e trutas da serra. O ponto alto é o "Desafio dos Sentidos", onde convidados provam vinhos às cegas para identificar aromas e sabores. A sobremesa é servida no terraço com vista para o pôr do sol sobre os parreirais, acompanhada de um moscatel gelado. Limitado a apenas 20 lugares por noite, o evento requer reserva com meses de antecedência. Uma celebração dos sabores e tradições da Serra Gaúcha. Trilhas & Rotas: onde cada garrafa conta uma história do terroir brasileiro.