Kaito Sushi

No pacato vilarejo de Icarai de Amontada, o Kaito Sushi é uma surpreendente experiência gastronômica que combina técnicas japonesas com ingredientes frescos do litoral cearense. O chef local, formado no Japão, criou um menu único que harmoniza frutos do mar recém-pescados com toques da culinária nordestina. O ambiente rústico à beira-mar, com mesas de madeira sob coqueiros, contrasta com a precisão do serviço e apresentação dos pratos. Destaques incluem o "Temaki do Mar", recheado com lagosta local, e o "Sashimi de Tuna", preparado com peixe pescado no mesmo dia. O drink signature, feito com cachaça artesanal e frutas regionais, complementa perfeitamente a experiência. Icarai de Amontada é um refúgio pouco explorado, e o Kaito Sushi é seu segredo mais saboroso. Trilhas & Rotas te convida a uma jornada gastronômica onde o Japão encontra o Nordeste brasileiro!