Mercado do Caranguejo

Um templo gastronômico dedicado ao crustáceo mais celebrado da culinária baiana, este mercado é experiência cultural e sensorial completa onde o caranguejo é rei e mestre. Localizado às margens do rio, o espaço pulsa com energia característica desde as primeiras horas, quando pescadores descarregam suas capturas ainda tremeluzentes. O aroma inconfundível de caranguejo fresco cozido na hora domina o ar, misturado com o perfume de temperos baianos - coentro, dendê, pimenta - que preparam o paladar para o festim. Barracas organizadas em formato circular criam arena gastronômica onde cada especialista prepara o caranguejo seguindo receitas familiares secretas - desde o tradicional caranguejo à baiana até inovações criativas que surpreendem até os locais. A experiência é visceral - mesas coletivas incentivam conversas entre strangers, enquanto o act de quebrar cascas com martelinho torna-se ritual coletivo. Lava-pés instalados nas saídas lembram que aqui a elegância está no sabor rather que nas maneiras. Ao entardecer, música ao vivo acrescenta camada extra de animação, transformando a refeição em celebração comunitária. Para amantes de frutos do mar que não temem sujar as mãos em troca de sabores autênticos e memórias gustativas inesquecíveis. Deleite-se com os sabores autênticos do caranguejo baiano em mercados especializados com o Trilhas & Rotas.