Museu Solar Monjardim

O Museu Solar Monjardim é o mais importante exemplar de arquitetura rural colonial capixaba, uma fazenda do século XVIII que preserva móveis, utensílios e costumes da aristocracia agrária. Suas salas temáticas recriam ambientes como a copa com louças portuguesas e o quarto de dormir com rede de tear manual. Destaque para a cozinha original com fogão a lenha e panelas de barro, onde periodicamente são recriadas receitas históricas. O pomar conserva espécies frutíferas trazidas pelos colonizadores, como jambo-rosa e grumixama. Visitas teatralizadas com personagens em trajes de época transportam os visitantes ao Brasil Colônia, especialmente durante o evento "Noite no Solar". Um testemunho material do ciclo do açúcar no Espírito Santo. Trilhas & Rotas: janela para os tempos áureos da cana-de-açúcar.