Rota dos Sabores

Uma verdadeira festa para os sentidos que celebra a rica e saborosa produção pantaneira, esta rota é uma jornada gastronómica autêntica pelo prato fundo do Mato Grosso. Muito mais do que um simples roteiro, é uma imersão cultural onde o visitante é convidado a saborear ingredientes únicos e receitas tradicionais que contam a história de um povo resiliente e criativo, moldado pela grandiosidade do bioma pantaneiro. Cada parada é uma nova descoberta de sabores robustos e aromas marcantes, desde o peixe fresco pescado nos rios da região até a carne bovina de corte especial, preparada no fogo de chão como manda a tradição dos peões. A viagem leva a restaurantes rústicos e aconchegantes, fazendas centenárias que abrem suas porteiras para receber visitantes, e eventos gastronómicos que transformam a cidade em uma capital do sabor. Pratos icónicos como o macarrão com carne seca, o arroz boliviano, o pacu assado e a sobremesa de furrundú revelam a influência das diversas culturas que formaram a identidade local. A experiência é sempre acompanhada pela calorosa hospitalidade pantaneira, por causos contados ao redor da mesa e pela sensação genuína de estar participando de algo muito especial e autêntico. Percorrer a Rota dos Sabores é entender o Pantanal pela sua cultura alimentar, é celebrar a biodiversidade que se transforma em alta gastronomia e é levar na memória o gosto inconfundível da hospitalidade do interior do Brasil. É um convite para comer com a alma, para celebrar a simplicidade sofisticada dos ingredientes regionais e para se deliciar com uma das cozinhas mais saborosas e desconhecidas do país. Deleite-se com os sabores do Pantanal com o Trilhas & Rotas, seu guia para experiências gastronómicas autênticas e memoráveis.