Rota Gastronômica de Itajaí

Uma deliciosa viagem pelos sabores do mar e da terra que celebra a rica herança açoriana e a fartura do litoral catarinense. Esta rota gastronómica é um verdadeiro mergulho na cultura pesqueira de Itajaí, onde o frescor dos frutos do mar é a estrela principal em uma variedade de preparos que vão desde receitas tradicionais até criações contemporâneas de chefs talentosos. O percurso leva os visitantes por restaurantes à beira-mar, bares históricos no porto, mercados de peixe e embarcações que mostram a origem dos ingredientes, criando uma experiência completa do oceano à mesa. Cada refeição é uma celebração da biodiversidade marinha: ostras recém-retiradas do mar, camarões pescados na manhã, peixes grelhados com temperos simples que realçam o sabor natural, e caldeiradas que aquecem a alma. A herança cultural se manifesta em pratos como a sequência de camarão e as tortas de frutos do mar, sempre acompanhadas pelo animado falar local e pela vista para o movimentado porto e canais da cidade. A rota também inclui experiências com cachaças artesanais e cervejas especiais, harmonizando perfeitamente com a gastronomia costeira. Esta jornada gastronómica é mais do que uma simples refeição - é uma imersão na vida e na cultura de uma cidade que tem o mar como principal identidade. Os sabores salgados do oceano, o vento fresco e a energia vibrante do porto criam memórias que permanecem muito depois da última garfada. Saboreie a autenticidade do litoral catarinense com o Trilhas & Rotas, seu companheiro para rotas gastronómicas cheias de sabor e tradição.