Vinícola Lidio Carraro

Sobre o local

A Vinícola Lidio Carraro em Bento Gonçalves (RS) representa a vanguarda da vitivinicultura brasileira. Com uma filosofia que privilegia a expressão do terroir e a minimalista intervenção humana, esta família produtora criou alguns dos vinhos mais premiados e desejados do país. Uma visita aqui é uma aula sobre como paixão e tradição podem criar excelência. O tour pela propriedade começa nos vinhedos, onde você entenderá como o microclima especial da Serra Gaúcha e as técnicas de cultivo sustentável resultam em uvas de qualidade excepcional. Na moderna cantina, equipada com tecnologia de ponta, o processo de vinificação é explicado em detalhes. O ponto alto é a degustação na sala enológica, onde vinhos como o Personality Chardonnay e o Grande Vindima Quorum revelam toda sua complexidade. A arquitetura contemporânea da vinícola dialoga harmoniosamente com a paisagem, criando cenários perfeitos para fotos. A experiência pode ser complementada com harmonização de queijos regionais ou um almoço no restaurante da propriedade, que valoriza ingredientes locais em pratos criativos. Uma joia da enologia brasileira que merece ser descoberta. Trilhas & Rotas: seu guia para os vinhos que contam a história do nosso terroir!