Vinícola Pericó

Sobre o local

Em São Joaquim, SC, a Vinícola Perico é um marco na produção de vinhos de altitude no Brasil. Localizada a mais de 1.300 metros acima do nível do mar, esta vinícola familiar combina tradição italiana com a peculiaridade do terroir catarinense para produzir vinhos únicos. A visita à vinícola inclui um passeio pelos vinhedos, onde é possível entender como o clima frio e o solo basáltico influenciam no sabor das uvas. Na cantina centenária, os visitantes degustam vinhos premiados harmonizados com queijos e embutidos artesanais da região. O espumante brut nature é o carro-chefe da casa, produzido com o método tradicional champenoise. O pôr do sol entre os parreirais é um espetáculo à parte, quando as últimas luzes do dia iluminam as fileiras perfeitas de videiras contra o fundo das montanhas. No inverno, a possibilidade de neve acrescenta um charme extra à paisagem. Descubra os segredos dos vinhos de altitude. Trilhas & Rotas: sua jornada pelos sabores mais refinados da Serra Catarinense!